研究開発への取り組み

夢をかたちに 長年の研究成果の一端をご紹介します。

しょうゆ醸造の研究を基礎に、醸造技術を応用したライフサイエンスや食品の安全やおいしさをお届けするための技術開発など、キッコーマングループの研究開発についてご紹介します。

研究開発の概要

研究開発の概要

キッコーマングループの研究開発の沿革と研究体制をご紹介します。

研究開発のご紹介

キッコーマンの研究開発の具体的成果を紹介します。

知的財産活動

キッコーマングループの知的財産活動の考え方と具体的な活動をご紹介します。

主な学会発表

主な研究論文

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