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第6回みんなの朝食大調査!結果発表!!
【調査概要】実施期間:2010年3月5日~3月19日 応募総数:16,170名 女性:12,883名 男性:3,287名 「第6回みんなの朝食大調査!」にご協力いただき、ありがとうございました。次は2010年9月を予定しております。次回もよろしくお願いします。
それでは結果を発表します。
  定期調査
いつもの朝食。よく食べるのは和風と洋風、どっち!?
和風43%対洋風54%でした!
第4回以降、洋風が連勝中だね。
朝食の実態と好きな野菜について大調査!
調査結果1.みなさん朝食をきちんと食べています。
朝食を食べていますか?
毎日食べている 83.8% 1週間に5~6日は食べている 6.5% 1週間に3~4日は食べている 3.9% 1週間に1~2日は食べている 2.9% 現在は食べていないが、食べたいと思っている 2.5% 現在は食べていないが、今後も食べるつもりはない 0.5%第1回(2007年9月実施)と第4回(2009年3月実施)では毎日食べている人が81%。大きな変化はありません。朝食の重要さがを理解されていますね。
調査結果2.朝食は「20分以内」に済ませる、というのも変わりません。
朝食にかける時間はどれくらいですか?準備の時間も含めてお答えください。
5分以内 7.5% 6~10分以内 31.8% 11~20分以内 32.8% 21~30分以内 18.2% 31~60分以内 7.2% 60分以上 0.5% 朝食は食べていない 1.9%第1回(2007年9月実施)の時は、20分以内の人が76%でした。準備も含めてなので、みなさん効率良く作って、召し上がっていますね。
調査結果3.朝食は自分で作っている人が大半です。
朝食を準備するのは誰ですか?
自分で作る 78.6% 同居している人に作ってもらう 15.5% 購入する 3.2% 外食する 0.3% その他 0.6% 朝食は食べていない 1.9%

自分で作っている人が多いからでしょうか。回答者の8割以上の人が、「困っていること」を具体的に書いてくださいました。
みなさんのお悩みは・・・。


献立がマンネリ化してしまい、バリエーションが少ない。
時間が足りない。
バランスの良い朝食にならない。
野菜が食べられない。
家族の好みが分かれる。
後片付けを楽にしたい。

でした。

家族のために、一生懸命献立を考え、朝食を作っている人がたくさんいますね。悩みは私も一緒だわ。
ぼくも野菜が食べられないなぁ。みんなはどんな風に野菜を食べているんだろう?

調査結果4.トマト、キャベツ、レタス、ブロッコリーを好きな人が多く、また朝食でもよく食べられているようです。
好きな野菜と、朝食に食べている野菜は何ですか?(複数回答)
好きな野菜 / 朝食に食べている野菜 | トマト / 42.0% / 37.4% | キャベツ / 41.1% / 31.5% | たまねぎ / 33.6% / 16.7% | じゃがいも / 31.1% / 12.7% | きのこ類 / 30.8% / 9.2% | さつまいも / 29.0% / 3.2% | かぼちゃ / 27.5% / 4.9% | レタス / 25.4% / 34.7% | とうもろこし / 25.4% / 4.7% | ほうれん草 / 24.0% / 16.7% | ブロッコリー / 23.8% / 22.5% | アスパラガス / 20.1% / 6.0% | 枝豆 / 19.2% / 0.6% | 大根 / 19.0% / 14.4% | なす / 18.2% / 2.4% | ねぎ / 17.1% / 11.5% | きゅうり / 16.2% / 21.1% | 白菜 / 13.9% / 6.4% | にんじん / 12.0% / 10.7% | もやし / 10.4% / 6.6% | その他 / 2.2% / 2.0% | 野菜は好きではない・朝食に野菜は食べない / 0.1% / 21.6%

好きな野菜は朝食でもたくさんの人が食べているんだね。野菜を使ったお悩み解決朝食レシピを紹介するよ。
野菜を食べていない人にはせめてトマトジュースや野菜ジュースを飲んでもらいたいなぁ。


「マンネリ化」を解決!1 好きで、朝食でも良く食べられている野菜を使って
トマトときゅうり
たたききゅうりのねぎ塩サラダ
たたききゅうりの
ねぎ塩サラダ
所要時間:5分
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キャベツとブロッコリー
キャベツとブロッコリーのさっと煮
キャベツと
ブロッコリーの
さっと煮
所要時間:10分
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トマトとレタス
レタスとプチトマトのスープ
レタスとプチトマトの
スープ
所要時間:10分
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「マンネリ化」を解決!2 好きだけど、朝食にあまり登場しない野菜を使って
トマトと玉ねぎのごま酢かけ
トマトと玉ねぎの
ごま酢かけ
所要時間:10分
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アスパラポテトのチーズ焼き
アスパラポテトの
チーズ焼き
所要時間:10分
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野菜とベーコンの和風トマトスープ
野菜とベーコンの
和風トマトスープ
所要時間:10分
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「時間がない」を解決! トマトジュースを使って作る朝食スープ
ポーチドエッグスープ
ポーチドエッグ
スープ
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レッドHOTジンジャースープ
レッドHOT
ジンジャースープ
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レンジで簡単!トマトスープ
レンジで簡単!
トマトスープ
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「栄養バランスが悪い」を解決! 一品で豪華、バランスも良い朝ごはん!
オムレツピザ
オムレツピザ
所要時間:10分
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キャンディー包み蒸し
キャンディー
包み蒸し
所要時間:10分
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フライパンでプチピザ
フライパンで
プチピザ
所要時間:10分
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トマトジュースや野菜ジュース