ものしりしょうゆ館では、しょうゆの製造工程を映像や展示で紹介しています。もろみの熟成の様子やしょうゆの色・味・香りを体験でき、ご家族や団体での見学や小学校の校外学習まで、しょうゆの醸造についてどなたにも楽しく理解していただくことができます。
| 開館時間 | 9:00～16:00 |
|---|---|
| 休館日 | 毎月第4月曜日 午後、ゴールデンウィーク、旧盆、年末年始 （詳しくは、お問い合わせください） |
| 見学案内 開始時間 |
9:00、10:00、11:00、13:00、14:00、15:00【要予約】 |
| 見学所要時間 | 約60分 （ビデオ上映約15分・しょうゆの製造工程見学約45分） |
| 見学受入人数 | 2名様より（詳しくは、お問い合わせください） |
| 入館料 | 無料 |
| お願い |
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所在地
〒278-0037 千葉県野田市野田110
キッコーマン食品野田工場内
東武野田線野田市駅より徒歩約3分
常磐自動車道で柏インターチェンジをおり、春日部・岩槻方面へ約25分
【まめカフェ】では、しょうゆを使ったソフトクリームやもろみを使った豚汁（いずれも有料）など、工場ならではのメニューをご提供しております。
また、無料で、3つのしょうゆを豆腐につけて、味くらべをすることができます。
見学後にご自由にお楽しみください。ラストオーダーは15:30です。15:00からの回で見学される方は、予約の際に担当者にご相談ください。
もの知りしょうゆ館の【売店】では、「丸大豆生しょうゆ」をはじめ、さまざまな商品を取り揃えてお待ちしております。
おいしいしょうゆをつくるもとになる「しょうゆこうじ」。
最大1000倍に拡大することができる「顕微鏡」で「しょうゆこうじ」を観察することができます。
「しょうゆこうじ」に食塩水をまぜると「もろみ」になります。もろみは、タンクの中で発酵・熟成させています。そして、しょうゆらしい色・味・香りができあがるのです。
見学コースには「初期」「発酵期」「熟成期」のもろみを設置。色と香りをくらべることができます。
しょうゆを開栓した後は、冷蔵庫で保存することでおいしさが長持ちすることをご存知ですか？
開栓直後のしょうゆと開栓後、しばらく常温に置いておいたしょうゆ。
色と香りを比較すると、その差がはっきりとわかります。
その他、4種類のしょうゆの色と香りもくらべることができます。
しょうゆについて、楽しく学ぶことができる【しょうゆワールド】。
しょうゆに関するクイズやしょうゆを使った料理のご紹介など、さまざまなコンテンツをご用意しております。
もの知りしょうゆ館では、割烹紫乃「特製しょうゆもろみ弁当」の紹介を始めました。
もろみを使用した鶏の照り焼きを中心に、しょうゆのおいしさを実感できるお弁当です。
ご予約はご来場の3日前までにお願いいたします。
それ以降の変更はできませんのでご了承ください。
必ずお読みください
- ご予約は2名様より承っております。ただし、ご用意できる数や、席数に限りがございますので、ご要望に沿えない場合がございます。ご了承ください。
- ご予約は、工場見学にお越しいただいた方に限らせていただきます。
- 食事場所は、野田工場内の講堂となります。ただし、ご予約の人数や都合等により、【まめカフェ】内となる場合がございます。
- テイクアウトのご注文は承っておりません。
- 季節によりメニューが若干異なります。
千葉県で最初の登録博物館。常設展示は、押絵扁額「野田醤油醸造之図」や江戸時代の醤油醸造工程模型など、野田市ならではのものです。
| 休館日 | 火曜日（祝日の場合は開館）、 12月29日～1月3日、展示替えによる臨時休館あり |
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| 電話 | 04-7124-6851 |
「さくら名所100選」に選ばれた広さ約28万平方メートルの自然公園。
フィールドアスレチックや、アクアベンチャー、ポニー牧場など遊びも充実。
ツツジや紅葉など四季を通じて楽しめます。
| 電話 | 04-7125-3030 |
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- 工場見学のご案内
- もの知りしょうゆ館（野田工場）
- 高砂工場
- 北海道キッコーマン
- わくわくしょうゆ体験コーナー【まめカフェ】
- もの知りしょうゆ館の売店
