その他の食材の下準備

豆腐

水きりをする

豆腐はキッチンペーパーに包んで15~20分おいておく。1丁のままより使う大きさに切ってからの方がよい

キッチンペーパーに包んで15~20分おいておく。1丁のままよりも、使う大きさに切ってからの方が水がよく切れる。