漆器を使って和の雰囲気づくり

黒や朱の漆器がひとつあると、改まった雰囲気がうまれます。 折敷（縁つきの薄い盆）やプレート、杯や小皿、豆皿など、手頃な価格でさまざまなサイズ、形のものが出回っています。1年を通じて使えますので、用意しておくとよいでしょう。折敷やプレートに直接料理をのせるだけでなく、小皿、豆皿をのせてもすてきです。

季節の葉ものや食材をあしらって

緑の葉などをあしらうと、季節感がでて表情豊かになります。

南天や松葉を添えたり、菊の葉を敷いてみましょう。柚子釜やレモンのかごは、香りもよく、華やかさがうまれます。

ポイントカラーは金銀、紅白

金や銀をあしらった器やグラス、カトラトリーや箸置きも、おめでたい雰囲気づくりに効果的です。漆器にもよくなじみます。 紅白のナプキン、ランチョンマットや、水引のついた箸袋も用意しましょう。

漆器は生きもの！？

漆器は生きているといわれるほど、デリケートです。

使い終わったらペーパータオルで汚れをふき取り、ぬるま湯でやわらかい布巾を使って洗います。かたいスポンジは避けましょう。傷つけたり、臭いがつくことがあるので、ほかの食器と一緒に洗い桶に入れないように。

洗った後は、すぐに水気をふき取り、乾いた布巾にふせてしばらく置きましょう。しまう時は、つやぶきし、ティッシュペーパーを間にはさむか、薄い紙で包みます。

乾燥に弱いので、暖房の効いた室内に長く置く時は、水を入れたコップをそばに置くとよいでしょう。