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簡単おいしいお弁当レシピ集
お弁当づくりが楽しくなる、おいしくて簡単な、お弁当レシピ集です。「定番のお弁当レシピ」と、保育園・幼稚園に通うお子さんのための園児のお弁当レシピ」、どちらも、簡単、おいしい、健康によいポイントが、もりだくさんです。
食べる人の好みや体調に合わせられるのが、手づくり弁当のいいところ。
手軽で、おいしく、栄養バランスのいいお弁当を紹介します。
鶏肉の照り煮弁当
当甘辛しょうゆ味でつやよく仕上げた鶏肉は、ご飯のおかずに最高！！ 野菜や豆の副菜を添えて、栄養バランスを調えましょう。
メインのおかず
鶏肉の照り煮こちらもおすすめ
プラスもう一品のおかず
水煮大豆とにんじんのみそ炒め
こんがりブロッコリー焼きこちらもおすすめ
淡白な鶏肉は、しょうゆとみりんで照り煮にするとうまみとコクが出ます。フォークでさして穴をあけておくと、中まで味がしみこみます。沸騰した湯に入れるのもポイントのひとつ。温度が低いと、臭みがでます。水煮大豆の副菜は、みそとごまの香りが味の決めてです。ゆでることの多いブロッコリーは、さっと焼いてもおいしく食べられます。
