えびチャーハン弁当

簡単おいしいお弁当レシピ集

お弁当づくりが楽しくなる、おいしくて簡単な、お弁当レシピ集です。「定番のお弁当レシピ」と、保育園・幼稚園に通うお子さんのための園児のお弁当レシピ」、どちらも、簡単、おいしい、健康によいポイントが、もりだくさんです。

食べる人の好みや体調に合わせられるのが、手づくり弁当のいいところ。
手軽で、おいしく、栄養バランスのいいお弁当を紹介します。

なすのはさみ揚げといんげんのそぼろあんかけに人気のチャーハンをプラスしました。なすのはさみ揚げはひき肉をはさんで、からりと揚げたもの。いんげんはオイスターソース風味のそぼろあんをかけています。ボリュームたっぷり、元気のでるお弁当です。

ひき肉をはさんだなすの揚げ物に、緑黄色野菜の副菜とプチトマト、チャーハンを加えた、食べ応えのあるお弁当です。なすは油との相性がよい素材ですので、揚げ物、炒め物などがおいしくできます。チャーハンはえび、焼き豚、卵など、手近な素材でさまざまにアレンジができるお助けメニューです。