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ぶりとねぎの豆板醤炒め

ぶりとねぎの豆板醤炒め

ピリッとコクのある味つけがぶりにぴったり

調理時間 エネルギー 塩分
15分 384kcal 1.6g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(4人分)

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4切れ
3本
1片
適量
大さじ2
(A)  
大さじ2
大さじ2
大さじ2
小さじ2

作り方

1. ぶりはひと口大に切る。ねぎは4cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。
2. ぶりに片栗粉をまぶす。
3. 鍋にサラダ油大さじ2を熱し、ぶりを入れて炒め、取り出して鍋をきれいにする。
4. 同じ鍋にサラダ油少々(分量外)を熱してねぎ、しょうがを炒め、(3)を戻して(A)を加え、強火で炒め合わせる。
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料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵(クラッカースタジオ)

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