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えびとパプリカのチーズ風味炒め

えびとパプリカのチーズ風味炒め

ワインに合わせてオードブルにも

調理時間 エネルギー 塩分
15分 121kcal 1.1g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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150g
1/2個
1個
少々
小さじ2
少々
(A)  
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1. えびは尾一節残して殻をむいて背わたを取る。さっと洗って水気をふき、うすくちしょうゆをまぶす。
2. 玉ねぎは1cm幅に切り、パプリカは4等分してから斜め1cm幅に切る。
3. フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、中火で(1)をさっと炒めて取り出す。
4. 残りのオリーブオイルを入れ、(2)がしんなりするまで炒め、えびを戻して(A)で調味する。粗びきこしょうをふる。
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料理・夏梅美智子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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