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ペンネのベーコン風味

ペンネのベーコン風味

ベーコンのうまみたっぷりのトマト味

調理時間 エネルギー 塩分
20分 593kcal 1.1g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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160g
60g
1片
1本
大さじ2
1/4カップ
1/2パック
小さじ1
少々
適宜

作り方

1. ペンネは塩(分量外)適量を入れた熱湯で歯応えのあるかたさにゆで、汁気をきる。
2. ベーコンは1cm角の棒状に切る。
3. にんにくはつぶして粗みじん切り、赤唐辛子は種を取る。
4. フライパンにオリーブオイル、(3)を入れて熱し、香りが出たら(2)を加えて炒める。
5. 白ワインとカットトマトを加え、中弱火で7~8分煮て、しょうゆを入れる。
6. (5)に(1)を加えて絡め、塩で味を調える。
7. 器に盛りつけて粉チーズをふり、あればバジルを飾る。
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料理・井上和子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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