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オニオンスープ

オニオンスープ

じっくり炒めた玉ねぎのおいしさを味わって

調理時間 エネルギー 塩分
30分 179kcal 2.5g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1個
2枚
大さじ2
小さじ1
少々
大さじ2
(A)  ブイヨン
1個
2カップ

作り方

1. フランスパンをトーストする。
2. 玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてバター大さじ1をのせ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。
3. フライパンにバター大さじ1を溶かし、(2)を入れて最初は強めの中火で5分、水気が飛んだら弱火であめ色になるまで10分ほど炒める。
4. (A)を混ぜて溶かし、(3)に少しずつ加え混ぜ、しょうゆとこしょうで味を調える。
5. 耐熱容器に(4)を流し、(1)を浮かべて粉チーズをふり、チーズが溶けるまでトースターで3~4分焼く。
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料理・井上和子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・藪内努(クラッカースタジオ)

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