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秋の行楽弁当のレシピ

秋の行楽弁当のレシピ 季節の里芋ご飯に鶏ひき肉の焼き物、きのこのマスタード和えなど秋の味覚満載!

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キムチチャーハン

キムチチャーハン

豚ひき肉、卵をプラスしてボリュームアップ

調理時間 エネルギー 塩分
10分 416kcal 1.6g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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100g
1/4個
2本
1個
50g
2杯分
大さじ2
小さじ2
少々

作り方

1. 白菜キムチは1.5cm角くらいに切り、汁気を軽くきる。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、青ねぎは小口切りにする。
3. 中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、卵を溶いて流し入れ、炒り卵をつくり、取り出す。
4. サラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉、の玉ねぎを入れてよく炒め、火が通ったらご飯をほぐしながら加えて炒める。(1)を入れ、こしょう、しょうゆで調味し、(3)を戻し入れて混ぜ、仕上げる。
5. 器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵(クラッカースタジオ)

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