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たこときゅうりの梅風味和え

たこときゅうりの梅風味和え

たたき梅としょうゆ、みりんで和えて

調理時間 エネルギー 塩分
15分 55kcal 1.7g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1本
1本
少々
15g
2個
1/2片
1/2個
小さじ2
小さじ2

作り方

1. たこは薄切りにする。
2. きゅうりは蛇腹に切り目を入れてひと口大に切り、塩をまぶして、しんなりしたら、水気を絞る。
3. わかめはさっとゆでひと口大に切り、みょうがはせん切りに、しょうがは針しょうがにする。
4. 梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、できれば裏ごししてしょうゆ、みりんと混ぜる。
5. 材料を合わせて器に盛りつけ、(4)をかけ、針しょうがをのせる。
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料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵(クラッカースタジオ)

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