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薬味たっぷり冷やしそば

薬味たっぷり冷やしそば

さわやかな薬味をたっぷりのせて

調理時間 エネルギー 塩分
15分+ 316kcal 3.8g
エネルギー・塩分は1人分です。
調理時間につゆの冷やし時間は含まれません。
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材料(4人分)

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300g
300ml
4本
1/2本
1本
2個
適宜

作り方

1. ざるそばつゆは、水100mlを混ぜて冷やしておく。
2. みょうがはせん切りにし、ねぎは長さ4cmの白髪ねぎにする。
3. きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。梅干しは種を取り除いて粗みじんにする。
4. そばをゆでて冷水に取り、器に盛りつけ、薬味を彩りよくのせ、(1)のつゆをかけていただく。
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料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・中村裕子 撮影・三浦康史

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