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土用の丑の日のレシピ

土用の丑の日のレシピ とろろ、かば焼きをのせたうなとろ丼に、豆腐に夏野菜を合わせたくずしやっこ!

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つぶし豆腐のみそ汁

つぶし豆腐のみそ汁

隠し味に白だしを使い手軽に

調理時間 エネルギー 塩分
10分 63kcal 2.1g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1/3丁
2株
1/4本
大さじ1
大さじ1と1/2
適宜

作り方

1. 木綿豆腐は手で握りつぶしてざるに入れ、自然に水気をきる。 
2. 小松菜は3cm長さに切り、ねぎは1cmの小口切りにする。 
3. 鍋に水3カップと白だしを温め、(1)、(2)を加えて煮る。 
4. 仕上げにみそを溶き入れる。好みで七味唐辛子をかけてもおいしい。
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料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・三浦康史

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