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薬味たっぷりかつおの刺身

薬味たっぷりかつおの刺身

旬のかつおに香りをふんだんに盛り込んで

調理時間 エネルギー 塩分
15分 170kcal 1.3g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(4人分)

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1/2尾
適量
(A)  薬味
1/2本分
1本
小さじ1
大さじ2
3個
適宜
適宜

作り方

1. かつおは節におろし、皮と血合いを取り除き、幅1cmくらいに切る。 
2. 大根おろしはよく水気をきる。ねぎは小口切りに、みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。 
3. 皿にかつおを盛りつけ、(A)の薬味を盛り合わせ、ぽんずをかけていただく。
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料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・中村裕子 撮影・三浦康史

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