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きゅうりとみょうがのレモンしょうゆ和え

きゅうりとみょうがのレモンしょうゆ和え

みょうがの香りがさわやかなさっぱり和え物

調理時間 エネルギー 塩分
15分 17kcal 1.0g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1本
1個
1枚
大さじ1

作り方

1. きゅうりはピーラーでところどころ皮をむき、縦4つに切ってから3~4cm長さに切る。ビニール袋などに入れ、すりこ木やびんなどでたたいておく。
2. みょうがは薄切りにする。レモンスライスは、8等分に切る。
3. (1)の袋に(2)と生しょうゆを入れてもみ、少しなじんだら器に盛りつける。
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料理・武蔵裕子 料理コーディネート・田久晶子 撮影・三浦康史

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