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白菜と帆立の豆乳煮

白菜と帆立の豆乳煮

帆立のうまみをまろやかな豆乳と味わう

調理時間 エネルギー 塩分
10分 75kcal 1.0g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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200g
1缶
1/4カップ
(A)  
大さじ1
大さじ1
1/4カップ

作り方

1. 白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りにする。葉はひと口大に切る。
2. 鍋に(A)、白菜の芯と帆立を缶の汁ごと加えて3分ほど中火で煮る。
3. 白菜の葉と豆乳を加えてひと煮立ちさせる。
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料理・本田よう一 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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