さんまの塩焼き


30分	233kcal	1.6g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	さんまを冷水でさっと洗い、紙タオルなどで水気をふき取る。半分に切って全体にかるく塩をふる。
2.	焼き網を強火にかけ、十分熱したら中火にする。さんまは盛り付けたときに表になるほうから焼く。表側が焼けたら裏返し、中までしっかり火を通す。
3.	大根の皮をむき、おろし器で丸く円を描くようにすっていく(こうすると、なめらかになる)。ザルに入れ、１分おいて水気をきる。さんまを皿にのせ、大根おろしにしょうゆ少々をかけたものと、半分に切ったすだちを添える。