そぼろ大根


20分	143kcal	2.9g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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(A)
キッコーマン本つゆ香り白だし	５０ｍｌ
水	４００ｍｌ

(B)
キッコーマン本つゆ香り白だし	大さじ1と1/2
マンジョウ芳醇本みりん	大さじ1と1/2

1.	大根８ｃｍは半分に切って厚さ４ｃｍの輪切りにして、皮をむき、裏側に十字の切り目を入れる。鍋に入れて（Ａ）を注ぎ、落とし蓋をして沸騰したら弱火で１５分ほど煮る。
2.	大根の葉は５ｍｍ幅の小口切りにする。
3.	小鍋にしょうがとひき肉、（Ｂ）を入れてよく混ぜる。中火にかけて混ぜながら、ひき肉がポロポロになるまで熱する。（２）も加えて葉がしんなりしたら火を止める。
4.	（１）を器に盛りつけ、（３）をのせ、汁を適量をはる。

	大根の皮を厚くむく
	大根に隠し包丁を入れる