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焼き長いもとトマトのしょうゆがけ

焼き長いもとトマトのしょうゆがけ

軽く焦がした長いもがサクサクと香ばしくて美味

調理時間 エネルギー 塩分
10分 73kcal 1.2g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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150g
6個
適量

作り方

1. 長いもは皮をむき、4~5cmの長さに切り、縦に8等分の放射状に切る。プチトマトは洗い、楊枝の先でプチトマトの表面を2~3カ所刺しておく。
2. グリルの網の上にホイルを敷き、(1)の長いもとプチトマトを並べる。片面グリルの強火で5~6分焼き(両面グリルの場合は3分30秒)、プチトマトの皮にかるく焦げ目がついたら取り出す。長いもは軽く焦げ目がついたら返し、さらに2分焼く(両面焼きで1分30秒)。
3. 長いもとプチトマトを器に盛りつけ、しょうゆをかけ熱いうちにすすめる。
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料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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