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土用の丑の日のレシピ

土用の丑の日のレシピ とろろ、かば焼きをのせたうなとろ丼に、豆腐に夏野菜を合わせたくずしやっこ!

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大根ステーキ ゆず風味

大根ステーキ ゆず風味

熱々大根はしょうゆとゆずの香りであっさりと

調理時間 エネルギー 塩分
10分 65kcal 2.4g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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4cm
大さじ1/2
適量
適量

作り方

1. 大根は2cm厚さの輪切りにして皮をむき、半月に切る。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ500Wで4分加熱する。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の大根を焼く。焼き色がついたら返して同様に焼き色をつけ、器に盛りつける。
3. (2)が熱いうちに、しょうゆをかけ、ゆずの皮のみじん切りをふる。

Check Point

大根の半月切り
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料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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