レシピ ホームクッキング

トップ > レシピ > レシピ検索結果

えびとブロッコリーの炒め煮 中国風

えびとブロッコリーの炒め煮 中国風

赤いむきえびと緑のブロッコリーの彩りも鮮やかです

調理時間 エネルギー 塩分
20分 171kcal 1.6g
エネルギー・塩分は1人分です。
  • メール送信
  • 携帯にレシピ送信
  • プリント用ページ

材料(2人分)

買い物に便利!チェックした
食材を携帯に送信できます。

120g
1株
大さじ1/2
1片分
小さじ1
少々
(A)  下味
大さじ1/2
少々
小さじ1
(B)  
3/4カップ
大さじ1と1/2
大さじ1/2
少々
少々

作り方

1. むきえびは(A)をもみこんで下味をつける。
2. ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を加えた熱湯で茹で、水気をきる。
3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、しょうがを入れて香りがたったら(1)のえびを炒める。えびの色が変わりはじめたら、(2)のブロッコリーを加えて炒め合わせ、(B)を加える。
4. (3)が煮立ったら、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみがついたら香りづけのごま油をたらして火を止め、器に盛る。
  • メール送信
  • 携帯にレシピ送信
  • プリント用ページ

料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

このページのトップへ