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ちりめんじゃこと切り昆布の佃煮風

ちりめんじゃこと切り昆布の佃煮風

カルシウム、ミネラルたっぷりの常備菜

調理時間 エネルギー 塩分
10分+ 22kcal 0.6g
エネルギー・塩分は1人分です。
調理時間に切り昆布をもどす時間は含まれません。
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材料(12人分)

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50g
20g
(A)  
大さじ1
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

1. 切り昆布は水1カップに1~2時間漬け、柔らかくもどし、長ければ食べやすく切る。
2. 昆布をもどし汁ごと火にかけ、煮立ったらちりめんじゃこと(A)も入れる。落とし蓋をし、弱火で汁気がなくなるまで煮詰め、保存容器に入れる。

*ご飯のおかずに、お弁当にも便利。
*冷蔵庫で約1週間保存可能。
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料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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