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秋の行楽弁当のレシピ

秋の行楽弁当のレシピ 季節の里芋ご飯に鶏ひき肉の焼き物、きのこのマスタード和えなど秋の味覚満載!

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照り焼きチキン

照り焼きチキン

子どもたちにも人気の定番の味

調理時間 エネルギー 塩分
20分 221kcal 2.0g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1枚
適量
6本
適量
適量
(A)  たれ
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2

作り方

1. 鶏肉はフォークで全体を突ついて穴を開け、(A)に10分ほど漬ける。
2. 青ねぎは小口切り、しし唐辛子に包丁の先で切れ目を入れる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、しし唐辛子を焼き、取り出す。サラダ油を足し、(1)を皮の方から入れ、香ばしい焼き色がついたら返し、裏面も焼く。
4. 蓋をして弱火で肉に火が通るまで蒸し焼きにし、肉を取り出す。
5. 余分な油を捨て、(1)のたれを入れて軽く煮詰め、(4)を戻して絡める。
6. 器にサラダ菜を敷き、(5)を1.5cm幅に切って盛りつける。(2)の青ねぎをちらし、しし唐辛子を添える。
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