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しし唐と牛ひき肉の炒め物

しし唐と牛ひき肉の炒め物

さっと炒めて、コクがあるピリ辛味のご飯のおかず

調理時間 エネルギー 塩分
15分 220kcal 1.3g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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100g
100g
5g
1本
大さじ2
大さじ1
(A)  
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1. しし唐は、竹串で刺して穴をあける。
2. しょうがはみじん切りにする。
3. サラダ油で(2)と赤唐辛子、牛ひき肉を炒め、ぱらぱらになったら(1)を入れ、酒をふる。
4. (3)に(A)を加えて炒りつけるように絡めて仕上げ、器に盛りつける。
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料理・田口成子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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