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ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き

フライパンで手軽に焼き上げる

調理時間 エネルギー 塩分
10分 371kcal 1.4g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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2切れ
1本
4本
適量
(A)  たれ
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1. ねぎは3cm長さに切る。しし唐辛子は切り込みを入れる。
2. フライパンに油を熱し、(1)を炒めて取り出す。
3. (2)のフライパンに油を足し、ぶりの表面を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。裏返して裏面も焼き色をつけ、蓋をして弱火にし、中まで火を通す。火が通ったら余分な油をふきとる。
4. (3)に(A)のたれを入れて、中火でぶりを焦がさないように絡めながら焼く。
5. 器にぶりを盛りつけ、フライパンに残ったたれをかけ、(2)を添える。
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