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鶏肉と栗の中華煮

鶏肉と栗の中華煮

生栗のほっくりとした甘みをアクセントに

調理時間 エネルギー 塩分
30分 243kcal 1.5g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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100g
50g
1/4本
1個
1/2缶
大さじ1
1/2片分
1/2カップ
(A)  
少々
少々
1/2個分
大さじ1/2
少々
(B)  
大さじ1
少々

作り方

1. 鶏肉はひと口大に切り、(A)で下味をつける。
2. 栗をゆで、鬼皮、渋皮をむく。
3. にんじん、ピーマンは乱切りにする。にんじんは下ゆでする。マッシュルームは缶汁をきる。
4. 鍋にサラダ油とにんにくを入れて熱し香りをだし、鶏肉を加え炒める。鶏ガラスープを入れ、煮立ったら(B)と(2)、(3)を加えて煮込む。

※マッシュルームの代わりに袋茸などを用いてもよい。
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