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もやしのペペロンチーノ

もやしのペペロンチーノ

にんにくの香り、唐辛子の辛さに誘われる

調理時間 エネルギー 塩分
10分 79kcal 1.3g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1/2袋
1片
1/2本
大さじ1
大さじ1

作り方

1. にんにくは薄切りにして、芯芽を取る。
2. 赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
3. フライパンにオリーブオイル、(1)、(2)を入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいて香りが出たら、もやしを加えて全体に油がまわるまで炒め合わせる。
4. しょうゆを加えて調味し、器に盛りつける。
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料理・村田裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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