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今が旬!さつまいものおすすめレシピ

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変わり田作り

変わり田作り

ピーナッツをからめて、香ばしさをアップ

調理時間 エネルギー 塩分
15分 44kcal 0.5g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(6人分)

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30g
大さじ1
(A)  
大さじ1と1/2
大さじ1
大さじ1

作り方

1. 耐熱の皿にごまめをのせて、ラップなしで電子レンジ弱(200W)で5~6分加熱し、サクッと折れるぐらいカリカリにする。
2. ピーナッツは細かく刻む。
3. フライパンに(A)を入れて煮詰め、とろっとしてきたら火からおろし、(1)を加えて手早くからめて、(2)も加え混ぜる。
4.  バットにオーブンシートをのせて、(3)を熱いうちに手早く広げてそのまま冷まし、器に盛る。
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料理・村田裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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