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こどもの日のレシピ 簡単鶏のグリル焼きにアスパラのきんぴらと親子でつくるビスケットケーキ!

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白菜マーボー

白菜マーボー

とろとろの白菜にピリ辛のたれが美味

調理時間 エネルギー 塩分
20分 263kcal 2.0g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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3枚
100g
1片
1片
10cm
少々
少々
大さじ1
(A)  
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
1カップ
(B)  水溶き片栗粉
大さじ1
大さじ2

作り方

1. 白菜は軸の部分は長さ6cm、幅2cmに切り、葉はざく切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒め、香りが出たら、ひき肉を炒める。
3. ひき肉の色が変わったら白菜の軸、葉の順に炒め、赤唐辛子を加えて炒める。
4. (A)を加え、蓋をして3~4分煮る。(B)水溶き片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。
5. 器に盛りつけて粉山椒をふる。
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料理・今泉久美 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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