とろとろの白菜にピリ辛のたれが美味
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| 20分 | 263kcal | 2.0g |
| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
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白菜マーボー
作り方
| 1. | 白菜は軸の部分は長さ６ｃｍ、幅２ｃｍに切り、葉はざく切りにする。 |
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| 2. | フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒め、香りが出たら、ひき肉を炒める。 |
| 3. | ひき肉の色が変わったら白菜の軸、葉の順に炒め、赤唐辛子を加えて炒める。 |
| 4. | （Ａ）を加え、蓋をして３〜４分煮る。（Ｂ）水溶き片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。 |
| 5. | 器に盛りつけて粉山椒をふる。 |
Check Point
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料理・今泉久美 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)
