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いなりずし

いなりずし

シンプルにすし飯を詰めた、基本のいなりずし

調理時間 エネルギー 塩分
20分 628kcal 2.9g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(4人分)

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約5カップ(米3合分)
6枚
(A)  すし酢
大さじ4
大さじ1と1/2
小さじ1と1/2
(B)  
大さじ4
大さじ4
大さじ4
200ml

作り方

1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分に切り、袋にひらく。
2. (B)を鍋に合わせ、(1)を入れて10分くらい煮含める。
3. (A)をよく混ぜ、すし酢をつくる。
4. 炊き立てのあたたかいご飯に、(3)のすし酢を加え、切るように混ぜ、すし飯をつくる。12等分にして軽く握る。
5. 汁気をきった油揚げにすし飯を詰め、口の部分を折り、皿に盛る。
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