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小松菜とひき肉の春雨炒め煮

小松菜とひき肉の春雨炒め煮

ひき肉のうまみを含んだ春雨が美味

調理時間 エネルギー 塩分
20分 319kcal 2.0g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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60g
100g
2株
1本分
大さじ1
(A)  
1/2カップ
大さじ1と1/2
大さじ1

作り方

1. 春雨はぬるま湯につけて固めにもどし、ザク切りにする。
2. 小松菜は4cm長さに切る。
3. 鍋にサラダ油を熱して赤唐辛子を焦がさないように炒め、ひき肉と(2)を入れて炒め合わせる。(A)を加えて煮立て、(1)を加えて混ぜながら汁気を吸わせる。
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料理・葛西麗子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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