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簡単ブッシュ・ド・ノエル

簡単ブッシュ・ド・ノエル

フライパンでつくるクリスマスケーキ

調理時間 エネルギー 塩分
30分 191kcal 0.1g
エネルギー・塩分は1人分です。
分量は直径26cm程度のフライパンで作りやすい量です。
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材料(4人分)

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50g
適量
適量
80ml
適量
少々
適量
適量

作り方

1. スポンジケーキミックスは、表示にある割合に従って卵と牛乳を加え混ぜる。
2. 直径26cm程度の樹脂加工のフライパンを温め、(1)を流す。弱火で6分焼き、返して1分焼く。
3. 生クリームは粉砂糖大さじ1を加え混ぜて、7分立てに泡立てる。
4. (2)の粗熱が取れたら、(3)といちごジャム各少量をぬって巻き、紙かラップに包んでなじませておく。
5. 抹茶と粉砂糖各少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、(3)大さじ2に加え混ぜて、抹茶クリームをつくる。
6. ココアパウダー適量に粉砂糖少々を合わせ、少量の熱湯で溶き、残りの(3)に加えてココアクリームにする。
7. (4)の紙、ラップをはずし、長さ1/4位のところで切る。3/4の方にのせて楊枝でとめて切り株に見立て、全体に(6)をぬる。
8. 市販のチョコレートソースか、ココアを熱湯で溶いたペーストで木の年輪や幹を描く。
9. (5)やチョコレートソースなどで飾り、粉砂糖を茶こしでふる。クリスマスのひいらぎなどを飾るとよい。
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料理・夏梅美智子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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