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こどもの日のレシピ 簡単鶏のグリル焼きにアスパラのきんぴらと親子でつくるビスケットケーキ!

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白菜のレンジ蒸し えびあんかけ

白菜のレンジ蒸し えびあんかけ

熱々のあんをたっぷりかけて

調理時間 エネルギー 塩分
15分 169kcal 2.9g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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400g
大さじ1
100g
大さじ1
少々
大さじ2
1/2カップ
(A)  
大さじ1
大さじ1

作り方

1. 白菜はそぎ切りにして耐熱皿に入れ、酒をふってラップをし、電子レンジ(500W)に5~6分かけ、器に盛りつける。
2. えびは背わたをとって、包丁でざっとつぶしてから、さらにたたく。
3. フライパンにごま油を熱して、しょうがと(2)を加え、えびに火が通ったら、しょうゆとだし汁を加える。
4. 煮立ったら、(A)でとろみをつけ、(1)にかける。
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料理・夏梅美智子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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