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今が旬!さつまいものおすすめレシピ

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あんかけおかゆ

あんかけおかゆ

かつお風味のあんをたっぷりとかけて

調理時間 エネルギー 塩分
40分 179kcal 1.3g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1/2カップ
5g
大さじ1
大さじ1
適量

作り方

1. 米を洗い、水2と1/2カップを入れて蓋をし、沸騰したら弱火で20分炊く。蓋をしたまま10分蒸らす。
2. その間に、水1/2カップとしょうゆを入れて火にかけ、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
3. (2)にかつお節を加えて火から下ろし、(1)にかけ、大根おろしをのせる。
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料理・浜内千波 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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