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今が旬!栗を使ったおすすめレシピ

今が旬!栗を使ったおすすめレシピ 定番の栗ご飯、和栗を使ったモンブランに簡単マロンパイなど和洋スイーツがいっぱい

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はまぐりの潮汁

はまぐりの潮汁

香りのいい定番のお吸い物

調理時間 エネルギー 塩分
10分 39kcal 2.0g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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4個
1枚
大さじ1
大さじ1/2
少々
少々

作り方

1. はまぐりは砂抜きし、流水でこすり洗いする。
2. 鍋に(1)、昆布、水1と1/2カップを入れて中火にかけ、殻があいたらアクを取る。
3. 酒、しょうゆ、塩の順に加えて調味し、火を止めて1.5cm幅に切ったせりを加えて器によそう。
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料理・今泉久美 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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