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ひじきと油揚げの煮物

ひじきと油揚げの煮物

ひじきの香りを生かした、あっさり味

調理時間 エネルギー 塩分
10分+ 150kcal 2.3g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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80g
1/2枚
1/2本
小さじ1
(A)  
1カップ
大さじ2
大さじ1と1/2

作り方

1. ひじきはさっと洗い、油揚げは、ざるにおいて熱湯をかけ、短冊に切る。
2. にんじんは短冊に切る。
3. 鍋にサラダ油を熱し、水気をきった(1)と(2)をさっと炒める。
4. (A)を加え、煮汁がひたひたよりも少なめになるまで7~8分煮る。

※乾燥ひじきの場合は10gをもどして使用
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料理・舘野鏡子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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