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今が旬!ゴーヤのおすすめレシピ

今が旬!ゴーヤのおすすめレシピ あっさりサラダに麩とゴーヤのチャンプルー、和え物、卵炒めなど

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いんげんとツナの白和え

いんげんとツナの白和え

ツナが入ってボリュームアップ

調理時間 エネルギー 塩分
10分+ 80kcal 0.5g
エネルギー・塩分は1人分です。
調理時間に豆腐の水きり時間は含まれません。
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材料(2人分)

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80g
小さじ1
40g
100g
(A)  調味料
小さじ1/4
少々
小さじ1/3

作り方

1. 豆腐はペーパータオルに包み、重しをして水気をきって、なめらかになるようにつぶす。
2. (1)に(A)を加え混ぜてころもをつくる。
3. さやいんげんはヘタを切りゆで、斜め切りにし、しょうゆを絡める。
4. ツナは汁気をきり、ほぐす。
5. (2)と(3)、(4)をさっくりと混ぜ合わせる。
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料理・岩崎啓子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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