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キャベツとアスパラガスのみそ汁

キャベツとアスパラガスのみそ汁

具だくさんにしてボリュームアップ

調理時間 エネルギー 塩分
10分 76kcal 1.4g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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1枚
4本
100g
20g
大さじ1
(A)  だし汁
小さじ2
1と1/2カップ

作り方

1. キャベツはひと口大に切り、アスパラガスは根元のかたい部分を包丁で切り落とし、皮をピーラーでむき、長さを4等分にする。
2. 豆腐は6~8等分にし、ねぎは小口切りにする。
3. 鍋に(A)を入れて煮立て、(1)を入れ蓋をして煮る。
4. みそを溶き入れ、(2)を加えてひと煮立ちさせる。
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料理・岩崎啓子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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