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卵焼き

卵焼き

お弁当にもぴったりの甘辛しょうゆ味

調理時間 エネルギー 塩分
10分 145kcal 1.3g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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3個
小さじ2
(A)  
大さじ1
大さじ1
大さじ1
少々

作り方

1. 卵を割りほぐし、(A)を加え混ぜる。
2. 卵焼き器にサラダ油をなじませ、(1)1/4量を入れて全体に広げる。半熟状になったら、箸でくるくると手前に巻いてから、奥に押しやり、空いた手前部分に油をなじませる。
3. (1)1/4量流し、卵焼きの下にも流し入れるようにして、巻いて焼く。
4. これを繰り返し、最後まで焼けたら巻きすに取り、粗熱がとれるまでそのままおき、切り分ける。

Check Point

卵を溶きほぐす
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料理・葛西麗子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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