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芋煮鍋

芋煮鍋

東北地方で有名な『芋煮鍋』身も心も温まる一品

調理時間 エネルギー 塩分
30分 520kcal 2.4g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(4人分)

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300g
12個
200g
1本
200g
200g
(A)  
120ml
120ml
大さじ2
1500ml

作り方

1. 牛肉はひと口大に切る。里芋は皮をむいて下ゆでし、ぬめりをとる。大根とにんじんは乱切りにする。厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。こんにゃくはひと口大にちぎって下ゆでする。
2. 鍋に牛肉以外の具材と(A)を入れて20分程煮る。
3. 里芋が柔らかくなってきたら牛肉を加え、アクを取りながら10~15分ほど煮る。
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料理・キッコーマン

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