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今が旬!栗を使ったおすすめレシピ

今が旬!栗を使ったおすすめレシピ 定番の栗ご飯、和栗を使ったモンブランに簡単マロンパイなど和洋スイーツがいっぱい

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簡単ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)

簡単ラーパーツァイ(白菜の甘酢漬け)

ごま油の風味を生かして

調理時間 エネルギー 塩分
10分 80kcal 1.7g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(3人分)

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200g
小さじ1
(A)  
1片分
1本分
大さじ1
小さじ1/2
大さじ2
(B)  
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1. 白菜は6~7cm長さに切り、芯の部分は縦細切りにし、葉の部分は2cm幅の細切りにする。ボウルに白菜と塩を入れ、よくもむ。
2. (1)の水気を絞ってボウルに入れ、(A)を加えて和える。
3. 小さいフライパンに(B)を弱火で高温に熱し、(2)に回しかけてすぐに和える。

※冷蔵庫で3~4日保存できる。
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料理・武蔵裕子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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