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にんじんのきんぴら

にんじんのきんぴら

にんじんの甘さを生かして

調理時間 エネルギー 塩分
10分 164kcal 1.0g
エネルギー・塩分は1人分です。
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材料(2人分)

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150g
1本
大さじ1と1/2
大さじ2
大さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

1. にんじんは皮をむき、4cm長さのマッチ棒くらいの太さの棒状に切る。
2. 赤唐辛子は半分に切って種を取る。
3. フライパンにサラダ油を熱して(2)を炒め、(1)も加えて中火でていねいに炒める。油が十分にまわったら砂糖をふり、酒と香り白だしを加え、弱火で1~2分炒める。
4. 香りづけのしょうゆをふり、中火で水気をとばしながら炒め、いりごまをふる。
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料理・吉野ひろみ 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

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