さんまの香り焼き

さんまの香り焼き

にんにく、しょうがのたれに漬けて

調理時間
20分
エネルギー
280kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
16.5g
脂質
23.8g
食物繊維
0.5g
糖質
7.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • さんま
    2尾
  • ねぎ
    1/4本
  • 青じそ
    2枚
  • ごま油
    小さじ1
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    さんまは頭とわたを取り除き、半分に切り、水で洗って水気をふく。

  2. 2

    バットに(A)を入れて(1)を漬け、10分ほどおく。

  3. 3

    魚焼きグリルで(2)を焼き、途中スプーンですくってたれをかけ、焼き上げる。

  4. 4

    ねぎと青じそはせん切りにし、水に放してパリッとさせ、水気をきってごま油で絡め、(3)にのせる。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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