なすと豚肉の卵とじ
なすと豚肉をほんのり甘いだしで煮て
 | 15分 |  | 323kcal |  | 2.9g |
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| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
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15分
323kcal
2.9g
※エネルギー・塩分は1人分です。
作り方
| 1. | なすはヘタを落とし、縦割りにして１ｃｍ厚さの斜め切りにする。 |
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| 2. | 豚肉はひと口大に切り、(Ａ)で下味をつける。 |
| 3. | 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、厚みを半分に切って７～８ｍｍ厚さに切る。 |
| 4. | さやえんどうはゆでて斜めせん切りにする。 |
| 5. | しょうがはおろす。 |
| 6. | 鍋にサラダ油を熱し、なすと豚肉を炒める。 |
| 7. | （６）に（５）と(Ｂ)を入れる。煮立ったら、厚揚げを入れ２～３分煮る。 |
| 8. | 卵を溶きほぐしてまわし入れ、ふたをする。（４）を散らし、火を止めて余熱で半熟くらいにする。 |
料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵（クラッカースタジオ）
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