フライパンだけで簡単!骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮

フライパンだけで簡単!骨つき鶏肉の酢じょうゆ煮

お酢の効果でコクのある中華風に

調理時間
25分
エネルギー
234kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
17.0g
脂質
14.8g
食物繊維
1.0g
糖質
7.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 鶏手羽元
    6本
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • にんにく
    1片
  • しし唐辛子
    10本
  • サラダ油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏手羽元に塩、こしょうをすり込む。

  2. 2

    にんにくは薄切りにする。しし唐は串などで数か所に穴を開ける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、表面に焼き色をつける。

  4. 4

    (3)の脂分をキッチンペーパーでふき取り、にんにく、(A)を加える。煮立ててアクを取り、弱火にし、ふたをして煮込む。途中必要なら水をたす。

  5. 5

    しし唐も加え、さらに煮て、仕上げに火を強めて煮詰め、絡める。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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