鶏もも肉のポトフ
骨つき肉をじっくり煮込んで
 | 35分 |  | 772kcal |  | 2.4g |
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| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
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35分
772kcal
2.4g
※エネルギー・塩分は1人分です。
作り方
| 1. | 鶏肉は骨にそって切り込みを入れる。 |
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| 2. | にんじんは長さを半分にして、太いほうは２つ割りにする。 |
| 3. | かぶは茎３ｃｍ位を残して皮をむく。 |
| 4. | キャベツと玉ねぎは２等分し、じゃがいもは皮をむいて水に２分さらす。 |
| 5. | 鍋に（１）、ローリエ、（Ａ）を入れ、煮たったらアクをていねいに取り、（２）を加えて１０分煮る。 |
| 6. | 残りの野菜を加え、蓋をして弱火で１０分煮る。 |
| 7. | （Ｂ）を加え、さらに約１０分弱火で煮る。 |
料理・夏梅美智子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)
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