さばの梅酒煮

さばの梅酒煮

梅酒の風味がさばのクセを和らげる

調理時間
20分
エネルギー
223kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
15.9g
脂質
11.8g
食物繊維
0.7g
糖質
3.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • さば(切り身)
    4切れ
  • ねぎ
    1本
  • しょうが
    1片
(A)

つくり方

  1. 1

    さばは半分に切る。ねぎは5cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に水1/2カップと(A)を煮立て、さば、しょうがを入れ、落しぶたをして煮る。

  3. 3

    煮汁が少なくなってきたら、ねぎを加え、さらに2~3分煮る。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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