簡単わらび餅

簡単わらび餅

しょうゆを加えたコクのある黒みつをかけて

調理時間
15分
エネルギー
172kcal
塩分
0.1g
たんぱく質
1.1g
脂質
0.7g
食物繊維
0.5g
糖質
39.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • わらび粉
    50g
  • 砂糖
    25g
  • きな粉
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    ボウルにわらび粉と砂糖を混ぜ合わせ、水を1と1/2カップ3~4回に分けて入れてよく混ぜ、ざるでこす。

  2. 2

    鍋に(1)を入れて中火にかけ、木べらで混ぜる。小さな固まりがいくつか浮かんできたら弱めの中火にして、全体がひとつの透明な固まりになるまで木べらで混ぜ続ける。

  3. 3

    熱いうちに水でぬらしたスプーンですくって、冷水に落とす。水気をふいて器に盛りつけ、混ぜ合わせた(A)をかけ、きな粉をふる。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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